刻下，好意思国、加拿大等国牛肉价钱呈抓续高涨态势，巴西牛肉价钱本年6月以来贯穿5个月高涨开yun体育网，累计涨幅达29.2%。天下牛肉商场后期走势若何？24日，中国农业科学院群众分析指出，天下牛肉“牛市”行情未来可期。

中国农业科学院农业经济与发展计划所计划员杨春暗意，近期主产国牛肉商场正在阅历“牛市”。受干旱天气影响下饲草供应趋紧、本钱加多等成分影响，巴西活牛及牛肉价钱抓续高涨。干总计据表示，2024年11月14日，巴西圣保罗活牛价钱为每公斤3.95好意思元，同比涨24.6%；受干旱影响下牛群限度缩减等成分影响，好意思国牛肉价钱保抓高涨，好意思国牛肉零卖价钱从2023年5月以来，截至了贯穿8个月同比抓续为负形状，逐月保抓高涨，2024年1至9月平均价钱为每公斤17.63好意思元，同比高涨6.1%。此外，加拿大、澳大利亚活牛价钱也显着高涨。

杨春暗意，短期来看，增产国与减产国变幅相抵，2024年天下牛肉产量将基本褂讪，天下牛肉商场将呈紧均衡。详尽好意思国农业部(USDA)、天下农业信息网(GAIN)干系展望，2024年天下牛肉产量将保抓褂讪，增产国巴西、中国、印度、澳大利亚的牛肉产量增幅被减产国好意思国、阿根廷、加拿大、欧盟牛肉产量减幅对消。

中遥远来看，牛肉坐褥大国巴西、中国可能存在坐褥趋势逆转的情况，由刻下的产量加多国更始为减产国。巴西受2024年下半年干旱影响，肉牛坐褥表情发生编削，展望2025年肉牛宰杀量将有所减少，牛肉产量将下落1%。中国受2023年以来肉牛生息效益抓续下落，使得肉牛生息盘活加速、部分肉牛提前淘汰等情况影响，未来几年产量可能出现阶段性减少。与此同期，受干旱影响下肉牛生息限度缩减、减碳、动物福利等成分影响，未来好意思国、阿根廷、加拿大、欧盟牛肉产量可能无间减少，2025年天下牛肉产量将下落1%。

“这将加重天下牛肉供应偏紧局面开yun体育网，再加上肉牛产能复原技能较长，未来天下牛肉价钱或将在较长技能内保抓周期性高涨的趋势。”杨春说。